ยำผักเปิบ

อาหารพื้นเมืองคนเพชรบูรณ์ ใน 3 โลกนี้คนรู้จักอาจจะน้อยมากมากมาก
เล่าความก่อน ยำผักเปิบชนิดนี้ แม่ตุ่มอยากกินเลยเรียกตัวแม่ไปทำให้กินถึงหล่มโน้น

ส่วนผสม
- ผักเปิบ พืชตระกูลถั่วเป็นไม้เลื้อย
- พริก+ หอม+กระเทียม ย่างเผา
- ต้นหอมผักชี หอมจีน ใบขิง มะเขือเครือ
- งาคั่วตำ ตำ ป่น ป่น
- ปลาต้มกับน้ำปลาร้า

วิธีทำ ก็ นะนะ หั่นๆที่ควรหั่น ตำโคลกที่ควรตำ แล้วก็เอามาคลุกๆๆๆ ชิมปรุงกิน

ลป. ผักเปิบจะออกรสเปรี้ยว ไม่เปลี่ยว 55+

Advertisement